ALIMENTATION

Recette pizza maison bio

Recette pizza maison bio

Tadaaaaaaaaaam !!! La voici, la voilà, celle que l’on adore, autant en Italie qu’en France (héhé !)

Pour la pâte à pizza (recette avec machine à pétrir la pâte) :

  • 320g de farine de blé blanche T65
  • 320g de farines complètes ou semi-complètes au choix, ou en mixant : T110 de blé, kamut, petit épeautre, grand épeautre, châtaigne
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 320mL d’eau
  • une pincée d’origan (facultatif)

Garniture

  • Sauce tomate
  • tomates cerises x6 ou tomates grappes x3
  • 1 poivron
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 150g de fromage râpé (gruyère et abondance)
  • épices : poivre, noix de muscade et herbes de provence

 Cuisson : 25-30 minutes à 180°C dans un four préchauffé.

Cette recette de pâte permet de faire 2 grosses pizzas rondes, donc de mettre au réfrigérateur une moitié de pâte pour le lendemain. Si vous ne souhaitez faire qu’une seule pizza, divisez les doses par 2.

Bon appétit !

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By Plume de nature

La nature est une source d'émerveillement insatiable. Passionnée par le monde du vivant depuis toute petite, je partage ici, avec vous, mes plus belles découvertes et aventures. Afin de vous aider à reconnaître facilement les oiseaux et les plantes, j'organise des sorties nature en Région Centre-Val de Loire. Bonne visite sur le blog et à bientôt !

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